ENCOSTA DO PESO ROUGE D.O.C
CHF 10.50
Cépage : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Couleur : Rubis.
Arôme : Avec des nuances de fruits rouges. Rond en bouche et persistant en fin de bouche.
En Bouche : C’est un vin classique, intense, complexe, corsé, avec une coupe d’une grande fraîcheur et une finale longue et complexe, mais en même temps pleine d’équilibre et d’élégance.
Plats d’accompagnement : Accompagne bien les plats de viande rouge ou les saucisses.
Vol.: 13 %
Encostas do Peso représente les belles pentes du Douro, la plus belle région du monde. Fabriqué avec les nobles variétés de raisins Douro, comme Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.Les récoltes sont traditionnelles, dans les vignobles à haute densité et travaillées manuellement, avec une grande précision assurant un équilibre entre sucre, acidité et maturité.
Vinification : Vendanges 100% manuelles. Foulage avec égrappage total, fermentation avec forte macération et température contrôlée. Elevage pendant 1 an en acier inoxydable.
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