PACHECA TOURIGA FRANCESA GRANDE RESERVE D.O.C 3 Pces
CHF 115.00
Cépages: 100 % Touriga Franca
Arôme : Intense et complexe avec des fruits noirs tels que les mûres et les myrtilles, bien combinés avec les notes épicées du bois, ce qui lui confère un caractère extrêmement élégant.
En Bouche : Dense, intense, avec une forte acidité qui lui donne de la fraîcheur, prévoit un long avenir
Nourriture : Plats de viande rouge tels que l’agneau grillé ou rôti et le steak. Plats de gibier , cerf ( Chasse) et plats à base de champignons
Vol. 15 %
Vignobles : ce vin est élaboré à partir de raisins provenant d’une parcelle de vigne âgée d’environ 25 ans à une altitude de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Méthode de vinification : Vendange manuelle, égrappage et foulage. La fermentation
qui s’est déroulée pendant 7 jours dans un pressoir en granit, avec foulage au pied et remontage. A la fin de la
fermentation alcoolique, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième année.
C’est en fûts de chêne français que s’est déroulée la fermentation malolactique et que le vin a vieilli pendant environ 18 mois.
Vieillissement : 18 mois en barriques neuves et de seconde année.
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