PACHECA ROSE RESERVE D.O.C
CHF 18.90
Cépages : 100 % Touriga Nacional
Arôme : Vin de couleur rose avec des nuances saumonées. Arôme fruité de fraises et de framboises, légèrement boisé.
En Bouche : En bouche est très frais et enveloppante. Bon volume en bouche et très persistant.
Accompagnement : Il s’harmonise bien avec les salades composées, les pâtes et la volaille. Il doit être consommé à une température de 10-12ºC.
Vol. 13 %
VINS : Fermentation finale et élevage pendant 9 mois en fûts de chêne français de 500 litres, avec un bâtonnage hebdomadaire.
MÉTHODE DE VINIFICATION :
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16ºC, avec inoculation de levures sélectionnées, après pressage dans un pressoir pneumatique à l’abri de l’oxygène. Au milieu de la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de chêne français (500 litres) avec épuisement total des sucres.
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