Vignobles : Ce vin est élaboré à partir de raisins de variétés provenant de vignobles de la Quinta da Pacheca, qui ont environ 40 ans.
Méthode de vinification : Vendanges manuelles, égrappage et foulage. La fermentation a eu lieu pendant 7 jours dans un pressoir en granit, avec foulage au pied et remontage.
À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où a eu lieu la fermentation malolactique. La fermentation malolactique a eu lieu.
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.
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