Vignerons Maria de Serpa Pimentel et João Silva e Sousa
Description Le porto Tawny 50 ans d’âge est un vin exceptionnel issu d’un assemblage de portos ayant vieilli dans des fûts de 550 litres. Le porto Tawny 50 ans d’âge est un vin exceptionnel élaboré à partir d’un assemblage de portos vieillis dans des fûts de 550 litres pendant de nombreuses années dans l’entrepôt frais de la Quinta da Pacheca. Entrepôt de la Quinta da Pacheca. Au cours de son vieillissement, le vin transforme sa couleur rouge en différentes nuances d’ambre et de brun.
nuances d’ambre et de brun, avec des touches de vert lorsque le vin est très vieux. Vieux. La concentration en sucre augmente, de même que l’acidité, en raison des phénomènes d’estérification. La concentration en sucre augmente, tout comme l’acidité, en raison de phénomènes d’estérification et d’une acidité que l’on appelle le vinagrinho.
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