Description Pacheca Porto LBV est le résultat de raisins provenant de Vinhas Velhas
transportés dans des caisses de 25 kg et soumis à un tri rigoureux à leur arrivée à la cave.
à la cave. Après l’égrappage et le foulage, ils sont acheminés vers un pressoir traditionnel en pierre.
où ils ont été foulés par des hommes pendant 3 heures le premier jour. Pendant la fermentation
Pendant la fermentation, les raisins sont remontés pour lessiver les peaux et extraire la couleur et les composés aromatiques. Ensuite, l’eau-de-vie est ajoutée, ce qui permet d’arrêter la fermentation. Vieillissement en 600 litres, où il est resté environ 4 ans. Il a été mis en bouteille sans filtration et a été soumis à un processus de vieillissement qui a créé un léger dépôt.
pendant le vieillissement pour créer un léger dépôt.
PACHECA PORTO L.B.V
CHF 25.00
Notes de dégustation : La robe est d’un violet foncé. Il présente une excellente complexité et d’intensité aromatique, avec des notes fraîches de fleur de ciste, des notes douces de fruits secs et des notes plus concentrées de fruits secs et de baies mûres.
des notes de fruits secs et des notes plus concentrées de baies mûres. Le palais a l’attaque est élégante et évolue de façon harmonieuse vers un vin d’un excellent volume et d’une structure solide. Tannins fermes, mais avec un poli soyeux. Finale avec beaucoup de fraîcheur, d’élégance et d’intensité.
Conseils de dégustation : A boire légèrement frais en fin de repas avec du fromage ou des desserts au chocolat noir.
Il est conseillé de le boire légèrement frais à la fin du repas, avec du fromage ou des desserts au chocolat noir. Il doit être servi entre 16 et 18ºC.
Vol:. 19 %
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