COFFRET CAMINHOS CRUZADOS RESERVE D.O.P.
CHF 39.90
Cépages: Touriga Nacional 50% & Alfrocheiro Noir 50%.
Couleur : Rouge grenat.
Arôme : Frais, avec des notes de fruits noirs/rouges confiturés et épicés.
En Bouche : Complexité et élégance, avec des tanins fermes et délicats.
Accompagne : Chevreau, riz au canard, gibier, pétards
Vol.: 14 %
Vignobles : Situé dans la sous-région de Terras de Senhorim, entre le Dão et Mondego, planté entre 400m et 500m sur des sols granitiques, âgé entre 8 et 50 ans.
Méthode de vinification : Vendanges manuelles en caisses de 15 kg.Sélection manuelle de raisins sur un tapis de cueillette. Après égrappage et foulage, les différentes variétés sont vinifié individuellement en cuve inox à température contrôlée, avec macération celui jugé approprié à ses caractéristiques.
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