Vinification: Vendanges 100% manuelles. Foulage avec éraflage total, fermentation avec forte macération, interrompue par l’ajout d’eau-de-vie (77%). Stage dans des conteneurs en bois pendant quelques années.
Conseils de stocker et servir: Température de service entre 14° et 16°C.
Allergènes: Contient des sulfites.
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