RÉGION : Portalegre, Alentejo.
BOUQUET : Fruits rouges avec des notes végétales. avec des notes de vanille, d’épices et un soupçon de pain grillé.
VINIFICATION : Egrappage total, macération pré-fermentaire, fermentation à température contrôlée à 25ºC et macération prolongée. 25ºC et macération prolongée .
Nous recommandons de le servir à une température comprise entre 16ºC et 18ºC.
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